2016年12月の記事一覧

化学部は12月21日（水）に三井製糖のSPOON　LAB「未来をつくる砂糖の研究に挑戦！」を実施しました。 この実験では甘味料の砂糖，エリスリトール，アスパルテームの性質の違いを確認しながら，砂糖について考えました。また，砂糖の原料であるサトウキビから糖以外の成分を抽出し，取り出した抽出成分の利用方法を考えました。抽出物が臭いに影響を与えるという興味深い実験で，最終的には商品開発や商品アイディアを討議するという，実験＋ディスカッションの時間でした。会社での商品開発の様子を伺いながらの実験で，部員は大学のその先を感じながらの貴重な体験となりました。 三井製糖の皆様，また，企画運営でお世話になった株式会社リバネスの皆様，ありがとうございました。